記錄:pinku 

 

好物,紅豆、紅豆湯,其中的功能是:補血紅潤紅潤!!!生理期來便是我常悶來吃的一道悶杯料理。

以下是我實驗,參考看看囉 :)

 

 

悶 紅豆水

紅豆取的量大概量杯1/3,或直接手抓兩把。(紅豆沒泡水直接洗淨悶) 

悶杯預熱後(先沖一次熱水大概一分鐘,讓罐子跟紅豆熱熱的),

再重新裝熱水八到九分滿開始悶。

 貼個紙條,怕家人好奇打開。可以寫上自己悶的時間。

悶1~1.5hr,清淡沒什麼味道,紅豆完整無沙狀

悶7~8hr,大概就是從睡前到隔天早上,可以當早餐喝

紅豆幾顆破掉,悶杯底部出現沙狀 

(如果破皮紅豆沙澱粉就會跑出來就沒有消水腫功效

不過我幾乎都喝這樣子的,應該可以補個鐵質吧?)

後來用一般的保溫瓶悶我覺得也可以耶!!

而且方便攜帶!大概悶了1.5~2hr (覺得0.5~1h就可以了)

這些是悶了三次紅豆水累積下來的紅豆,累積多一點再一次煮成紅豆湯,不能浪費食物呀!

 

煮熟後再加糖如果先加了糖再煮紅豆,會因為糖滲透壓的原理,讓紅豆內的水分外流,導致經由水傳導的熱度進不去紅豆內,使紅豆煮不爛。

 

悶 紅豆湯

紅豆泡水6hr,再悶6~7hr。紅豆有成功悶爛喔!!

切記!也是悶爛後再加糖

 

以上,實驗分享完畢!

 

 

 

另外找了幾則喝紅豆水的好處 


網路資料 (一)


44歲的日本人氣偶像福山雅治日前來台,分享了自己的凍齡秘訣,就是每天早上吃紅豆。而天后蔡依林出版的瘦身書中,也強力推薦紅豆茯苓蓮子湯,每天早上起床她都會喝一碗,幫助利尿消水腫。這樣一個從小吃到大的紅豆,真的有那麼好的凍齡、消水腫功能嗎?

 

許多懷孕中期的準媽媽們都有水腫的經驗,造成手腳痠麻、腿部腫痛等現象。而孕婦為了胎兒的健康,又不敢亂吃藥物,這時候醫師或營養師往往會建議準媽媽們,煮一碗無糖紅豆水,只喝湯水的部份來消水腫,百分之八、九十的準媽媽們,大多可以在一、兩天內獲得舒緩。

 

以中醫的觀點而言,《神農本草經》和《本草綱目》都有記載紅豆利水,為有效改善「水腫」良方。長時間飲用,對80%女性的水腫型肥胖,也有顯著的效果,這是因為紅豆皮中富含多酚類的紅豆皂苷,有很好的健脾利水、解毒消腫功效

 

此外紅豆本身亦可幫助潤腸通便、體內排毒、讓皮膚更健康不易長粉刺、痘痘,豐富的鐵質也可以讓人氣色紅潤。不少女藝人都曾表示會隨身攜帶一瓶紅豆水飲用,幫助排除身體濕氣,避免身材水腫虛胖。

 

只是一般人煮紅豆水,過程往往費時費工,生技業者也捉住現代消費者怕麻煩的心態,推出20倍濃縮紅豆水,經過低溫萃取去除不必要的澱粉熱量,保留活性成份,隨沖即飲。這應該是許多無法每天煮紅豆水的女性朋友的一大福音。

 

不少網友也分享「喝完紅豆水就一直跑廁所,排水!」「生理期較為舒緩,臉色也很紅潤。」業者也表示,光是排隊預購就要將近一個月,可見其熱門程度。營養師也介紹簡易紅豆水的作法,只要購買有機紅豆,泡水2到3小時,用電鍋悶煮約一小時,取水飲用即可。


資料來源:https://tw.news.yahoo.com/喝紅豆水凍齡-消水腫-真的有效嗎-123030191.html




網路資料 (二)


生理週期飲食方針:http://www.i-fit.com.tw/context/1094.html

 

 

 

 

悶杯 開箱文&使用注意事項: http://kt543.blogspot.tw/2014/04/sw-eae50.html

 

 

 

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  • 龍蝦帝國
  • 推一個
    感覺很方便呢^^