【小廚娘】♫象印燜燒杯煮香菇雞湯Black mushrooms chicken soup @ lovesisters' blog

小廚娘一邊賢惠煮中餐,一邊練習自己的破英文

香菇 black mushrooms,可能是單字中只有蘑菇無法表達

mushroom念起來也是挺饒舌的嗎序潤 ლ(^o^ლ)

課外補充 needle mushroom 猜猜看這是什麼菇～文末解答

也有人說是enoki mushroom

回歸正題.我的燜燒杯首發挑戰就是愛喝的香菇雞湯

香菇配雞湯真的是蹦出好滋味,且這次用燜燒杯做,完全省下瓦斯費

又能滿足一個人的一餐,之前都煮一小鍋分成四碗冷凍,

這樣現做先喝最對味～

食材準備有：

●乾香菇/5朵 ●紅棗/4顆 ●棒棒腿/2隻
●濕香菇/4朵 ●薑片/4片 ●鹽/少許

原先做法都會將雞肉熱水川燙,但這次就是完全不能開瓦斯的做法

所以準備了開飲機的熱水燙過,香菇也是因為愛吃加了很多

乾香菇與紅棗一併用熱水泡一下（約十分鐘）

紅棗是我第一次煮東西使用的食材,紅棗保肝補氣,對身體也是有益處

來自於KT的提供,因為我們倆都在做香菇雞湯

他的做法如下網址↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://kt543.blogspot.tw/2014/04/mushrooms-chicken-soup.html#more
另外原先只覺得紅棗應該就是傳說中的顧眼睛聖品,
沒想到大錯特錯,有人跟我一樣這麼沒頭腦嗎～\(≖◞౪◟≖‵)/

步驟很簡單把剛那些食材丟入悶杯,靜候2小時

我有把泡香菇的水也加進去,料實在是很豐富,

(原本還想煮四隻腿呢）～乁( ◔ ౪◔)「

使用牙籤戳的時候真的要用力壓下去喔,會有氣體跑出來,臉不要在正上方看

我就是那個傻少女,很認真的在看壓下去的反應,被蒸氣嚇了一跳

佈滿食材油光的香菇雞湯/(≧▽≦)y

燜燒杯不宜直接加入鹽巴,記得要最後再加喔！不然會影響到保溫效果！

食文感言：

看起來一切正常的香菇雞,吃的時候棒棒腿並沒有很熟～骨頭的地方

原因可能是我還給人家倒進去泡香菇的水～（想說這比較符合正確的煮法)

卻也有可能是因為這個原因讓原本的水溫降了一些

另外雞肉也是因為想說就不開瓦斯直接用熱水燙過～但下次可能就要煮一下了

紅棗的部分友人說需要切開去籽會比較入味不上火

下回再try again ((o(^_ ^)o)) 我還是滿心期待

雞湯下回會再繼續補在這篇文章 ^皿^

話說這是我近期棒棒腿又煮不熟事件又添一筆

上次用煎的也是沒很熟又丟回水中滾╮（╯＿╰）╭